今年10月3日でTOKYO Whisky Libraryは丸4年を迎えるにあたり、
海外のお客様限定で在日証明書か、
パスポートなど身分証明書をご提示頂いたお客様グループに限り
9月1日より11月30日までどの時間帯でもアラカルトの商品を全品30%OFFとさせていただきます


いつもTOKYO Whisky Libraryをご利用下さりありがとうございます。
8月1日より営業時間を
12:00〜L.O23:00に変更致します。
15時までのランチセットや17時までの『早飲みプラン』
18時までのハッピーアワー(全品30%OFF!)など様々な嬉しいをお届けしていきます。


TOKYO Whisky Libraryのおつまみをご自宅までお届け!
ついに、あのUber Eatsから当店の燻製おつまみやカレーなどが注文出来るようになります!
サービス開始は8月3日を予定しております。


TOKYO Whisky Libraryをご利用いただき、誠にありがとうございます。
当面13:00-23:00(L.O)まで営業しています。
13:00-17:00 ランチのご利用や、ウイスキーの量り売りやウイスキーに合うおつまみのテイクアウトも一緒に販売していますのでこちらもお気軽にご利用頂ければ幸いです。

新型コロナウィルス感染拡大防止の状況を踏まえ、下記の対応を実施しております。
・出入口(エントランス等)にアルコール消毒液、検温設置
・定期的な館内清掃及び消毒の強化(アルコールを用いて清掃を行なっています)
・他席との充分な距離を保っております。
・当面、個室の利用は停止致します。
・天井高な店舗にて充分な換気を行っております。
・スタッフは常にマスクを着用しております。
・従業員の就業前における健康管理チェックによる健康状態の把握。
・出勤前に、検温。発熱など体調不良者は医療機関にかかり、自宅待機。


サケトライ様の御厚意でShare Barの企画に参加しております。
TOKYO Whisky Library選りすぐりのウイスキーを20mlのテイスティングボトルに詰めてご自宅へお届け致します!
現在、長期熟成タイプを中心に展開予定です。

ラインナップはこちらの4点です。

・ キャパドニック 1988 30y ホッグスヘッドビクエスト BEQUEST
・グレンファークラス 1990 28年 ザ ファミリーカスクス シェリーバット ザ ファミリーカスク
・ブレアソール 1988 29y シグナトリーヴィンテージカスク ストレングス コレクション
・グレンタレット 1998 29y シグナトリーヴィンテージ for 信濃屋 ホッグスヘッド シグナトリーヴィンテージ

現在は4点のみの掲載ですが、今後アイテムを増やしていく予定でございますので是非、購入ご検討下さい。

↓↓↓以下はサケトライ様のHPより↓↓↓
THE SHARE BAR について
バーに通えないお客様のために休業を余儀なくされている
お店のためにお酒が売れないお酒屋さんのために今、何ができるのか?

コロナウィルス感染防止による外出自粛規制により多くの飲食店さん、
お酒屋さんの方々が休業や縮小営業を余儀なくされ売上が激減し、
このままだといつ倒産してもおかしくないお店を維持できない切迫した状況におかれています。

そんな絶望の中、バーの店主、酒販店バイヤー、そしてお酒の営業担当が
「こんな時こそ、お客様のために、お店のために、何か出来ることはないのか?」
私達は、業界の垣根を越えて出来ることはないか僅かな光を探り当てるかのように模索をし続けそして、
若手酒販店バイヤーが、ある問を

「たとえお店に行けなくとも、ショットのお酒をお客様に届けることができればお客様とリモートでつながることであたかもバーに来ているサービスを提供出来るのでは?」


その問いに、「SHARE BAR」と言う、新しい概念を持った画期的なリモートテイスティングのサービスが生まれました。

いつもの馴染みのバーテンダーが想いを込めた、よりすぐりのお酒の1ショットを20mlのテイスティングボトルに詰めお客様にお届けします。

そして、自宅で動画配信サービスを利用しお店の人と、お酒について飲みながら語り合うそんな、至福のひと時を愉しむことが出来ます。

逢う場(BAR)がなくとも、人と人がつながりお酒を通して、
素敵な時間を共有(SHARE)し合うそれが、
「 THE SHARE BAR 」が目指す新たなバーの姿です。


Saketry - Share Bar
https://www.saketry.com/the-sharebar/tokyo-whisky-library/


この度TOKYO Whisky Libraryではソーシャルディスタンスをしっかり確保した席数で、
入り口にてアルコール消毒、検温をお願いし、
熱の無いお客様に限りL.O.23時までの店内のレストラン営業を延長して営業をさせて頂く運びとなります。

広く、天井高も高い店内で換気をしながら、お客様の健康を第一に考えて営業をさせて頂きますので、
もしお近くにいらした際にはお気兼ねなくご立ち寄りくださいませ。

5月末までは全時間帯30%OFFのハッピーアワーを引き続き実施させていただきます。

ウイスキー、ウイスキーに合うおつまみのテイクアウトも併せて販売しておりますのでこちらもお気軽にご利用頂ければ幸いです。

自粛延長の報を受けまして、自宅で飲める美味しいお酒が枯渇してしまわれないよう量り売りウイスキーの50%OFFも5月末まで延長する事に決定致しました‼︎‼︎
2時〜6時辺りは店内空いてますので安心して購入する事が可能です。
*他にお客様がいらっしゃる場合は、お酒の相談に乗れない場合がございます。
*2〜4組様の量り売りオーダーがある場合、数によっては30分近くおまたせしてしまう可能性がございます。
お時間に余裕を持ってご来店くださいます様お願い申し上げます。
*密にならないようソーシャルディスタンスに気を付けて営業していますので、場合によっては入場規制をする場合もございます。
*店内の状況が知りたい場合は、来店前にお電話ください。


ウイスキーに合うおつまみお食事をご自宅までお届け!!
menuアプリ(デリバリー、テイクアウト専用アプリ)よりご注文ください。

デリバリー営業時間13:00〜18:00

menuアプリのダウンロードはこちら
https://go.onelink.me/MWIV/e59d742b



待ちに待った酒類販売免許通知書が届きましたので、お酒の量り売りをスタート致します!

5月6日までは特別に50%OFF!!

当店のウイスキーブックに記載してある約1300種のウイスキー全てが対象になります!!!!

5月7日以降ウイスキーは、全て30% OFFでの販売になります。

30mlからの販売となります。
*30ml売価4000円以上のウイスキーに関しましては、ハーフショット15mlでの販売を承ります。
*量り売りテイスティングキットとして売り出しているものは容量が違う場合がございます。
*用法 容量を守って正しく飲酒してください。
*法律上の観点から、事前に容器の準備をお願いしておりますが、量り売り用の容器準備ございます。
 別途1種類に付き瓶代100円(税込)頂戴します。

今なら更に、お酒のミニチュアボトルを1本プレゼント!!
ウイスキーに合う薫製料理や、フードのテイクアウトも充実しておりますので併せてお楽しみください。
引き続きランチの営業、昼飲み営業も行っております。
【ウイスキー一覧】は http://www.tokyo-whisky-library.com/whisky.pdf
にて確認下さいませ。

現状は、オンラインキャッシング、配送等の準備が整っておりませんので、店舗販売のみ となっております。
状況が変わりましたら改めてご案内致します。



TOKYO Whisky Libraryならではの、リモート飲み会に合ったウイスキー各種、燻製おつまみ、お食事のテイクアウト販売開始!!
最近流行のリモート飲み会をより楽しい会にいかがでしょうか!?
TOKYO Whisky Libraryからのお知らせとなります。
4月3日から都の自粛により休業とさせていただいておりますが7日の緊急事態宣言により当初12日までの臨時休業とさせて頂いておりましたが、当面再開の目途が立たなくなっております。

皆様におきましても休業やテレワークなど大変生活しにくい状況が続いております事と思います。

コロナウイルスによるこのような事態が早く収束し一般営業が再開でき皆様に笑顔で再会出来る日が来ることを毎日思いながら過ごしております。
この度4月16日より一般営業は出来ない状態ですが、少しでも皆様に家での晩酌が楽しいものにして頂きたく思いウイスキーと、ウイスキーに合うTOKYO Whisky Library特製おつまみとお食事のテイクアウトを開始致します。

最近特に女性の間で流行っているリモート飲み会を今よりワンランクアップして楽しんで頂ければと言う思いから開始を決定いたしました。
おつまみ、お食事に関しましての詳細は決定次第、ウイスキーは販売許可がおり次第徐々に更新していきますので宜しくお願い致します。
※来店されてから決定して頂いてもよろしいのですが、お電話での受注も致しますのでぜひこの機会にTOKYO Whisky Libraryの味をご自宅や会社でのお昼時にお楽しみください!!

>テイクアウトメニューはこちら

TOKYO Whisky Library STAFF一同
東京都港区南青山5-5-24サンタキアラ教会2階
03-6434-1163
TAKE OUT TIME 12:00-19:00

※お電話でのご注文の場合は20:00までに取りに来て頂けるようご協力お願い致します。




いつもご利用ありがとうございます。
コロナウイルスの影響により、4月3日から4月12日まで臨時休業とさせて頂きます。
休業期間に変更がある場合は再度更新させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますがお客様とスタッフの体調を一番に考えさせて頂いた結果となります。
ご理解の程ご了承宜しくお願い致します。

禁煙につきまして
4月1日から、東京都の条例により全席完全禁煙になります。

・電子タバコ、水タバコNG
・シガーNG

ご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。


We wil temporary closed from 3rd April to 12th April.
Sorry the inconvenience, please understand and we hope of you stay healthy.


According to Tokyo's regulation,start from 1st April,TOKYO Whisky Library will be all non-smoking area.
-No electronic cigarette,Shisha or cigar Please kindly understand are we are always waiting for your visit.




12月30日 18:00-22:30 (21:30L.O)
1月1日-3日 お休み
1月4日 18:00-27:00(26:00 L.O)
ご迷惑をお掛け致しますがご理解お願い致します。

New Year arrangement
30th Dec 18:00-22:30(21:30L.O)
1st-3rd Jan Close
4th Jan 18:00-03:00 (02:00L.O)
Sorry for the inconvenience, thank you for ypur understanding and we are always waiting for your visit.





日本全国の名バーテンダーがTOKYO Whisky Libraryに集結!
Japanese Top Bartender映えある第1回目は"栃木"
〜栃木を代表する2名のバーテンダーによるオリジナルカクテルを8種類ご用意〜

記念すべき第11回目のゲストバーテンダーナイト!

今回からのテーマは「都道府県バーテンダーの旅!」と題しまして、日本全国48都道府県の「ジャパニーズトップバーテンダー」を順繰りに数珠繋ぎで紹介して頂き、日本全国を一周する事になりました!。

栄えある第1回目に選ばれた都道府県は「栃木県」

日光東照宮や宇都宮の餃子などで知られる栃木県には2人のレジェンド・バーテンダーがいらっしゃいます!
今回はそんなお二人にゲストバーテンダーとしてお越しいただける事になりました!

★1人目のゲストバーテンダーは足利市の名バーテンダー、BAR猫又屋の『新井洋史(アライヒロヒト)』氏!

国内外のコンペティションで数多くのタイトルを掴み 2011年 世界で最も権威のある「BOLS AROUND THE WORLD」で、日本人初となる準優勝を受賞。

NHK BS1「地球テレビ エルムンド」レギュラー出演や雑誌などメディアを通じてカクテルの素晴らしさを伝えつつ、現在は自身が監修する「TEAra ティーリキュール」「APHRODITE パールリキュール」シリーズなど酒類メーカーとの商品開発などにも取り組んでいっしゃいます。

★2人目のゲストバーテンダーはカクテルの街、宇都宮のザ・フレアバーの『宮崎理彦(ミヤザキミチヒコ)』氏!

2018年ディアジオワールドクラス・ジャパンファイナル総合 第3位!2019年ディアジオワールドクラス・ジャパンファイナル総合 第2位! 日本国内はもちろんローマ、ナポリ、上海、台北など、海外でもカクテルショーやカクテルセミナーなどの活動を行いつつ、クリエイティブなカクテルからフレアバーテンディングまでオールラウンドに日々バーテンディングに取り組む、カクテルの街宇都宮の異端児。

今回は世界の舞台で活躍する、栃木県を代表するバーテンダーであるお2人のカクテルを堪能できる【日本初】の機会となっております!

お2人には4種+4種のカクテルをお作り頂く予定です!

この機会にTOKYO Whisky Libraryに是非、お越しください!
私たちスタッフも当日をとても楽しみにしております。
皆さまのご予約、お待ちしております!!!

「The Tochigi Night」
ー2019年 8月25日(日)ーStart Time20:00-23:00まで
~☆ご予約可能☆

※内容は予告なく変更される場合があります。
ご了承ください。
**************************

ご予約は下記から
tel:03-6434-1163
web:https://www.tablecheck.com/…/s…/tokyo-whisky-library/reserve
(webからご予約でカウンター席近くをご希望の場合はメモにご記入お願い致します。) ※お席のご希望が適わないことが御座います。あらかじめご了承ください。



日時 7月15日(月) 15:00〜17:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税、サービス料込)
定員 30名


第19回目となるセミナーではウイスキーの名産地として有名なアイラ島で作られている唯一のジン「ザ・ボタニスト」。をご紹介します。

ヘブリディーズ諸島のアイラ島に自生している"野生"のボタニカルを手で"採取"し、島で丁寧に"蒸留" してつくられるザ・ボタニストは、この荒々しい島の自然と文化、造り手の哲学と情熱のエッセンスが詰まっています。

このジンが作られているアイラ島の『ブルックラディ蒸留所』

と言えば、原材料をスコットランド産の大麦麦芽に限定し、蒸留、樽熟成、ボトリングまで一貫して地元アイラ島で行う、探究心旺盛で、理想を追い求める大人たちが愛して止まない今、最もホットなシングルモルトのひとつなのです。

この蒸留所の情熱を皆さんにお届けするべく、ウイスキーライブラリー史上初の「ジン」のセミナーを行う事となりました!

また、TWLのセミナーですっかり定番となったペアリングもパテシエの大野が考案中です。セミナーでは初の試みとなる 『カクテルとスイーツのペアリング』も行います。

【セミナー内容】

1乾杯 : ボタニストのスペシャルジントニック

2ボタニスト ジンとブルックラディのセミナー&試飲

3ボタニストカクテルとのペアリングの可能性に迫る2種のカクテル ジン バジル スマッシュ(ボタニスト)
ブルヴァーディア(ブルックラディ)


皆さまのご参加、お待ちしております。


日時 6月9日(日) 15:00〜17:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名


早いもので、セミナーも18回目になります。
今回は、Dewar'sというブレンデッドウイスキーをメインに置いたセミナーです。
様々な諸説はありますが、「ハイボールの起源」とも言われているDewar's(デュワーズ)は、1892年当時の新聞にもその名を刻まれています。
創業から170年、今日も世界中のウイスキー愛好家から愛され続け「バーテンダー支持率No1」とも言われるているスコッチです!

今回のセミナーではそんなDewar`sのラインナップの中から7代目マスターブレンダー ステファニー・マクラウド女史が手がけた Dewar`s 15年と25年をチョイス致しました。

40種類以上の原酒をブレンド後、再び樽に戻し、6か月熟成させる「Double Aging」が特徴の「Dewar`s 15年」とロイヤルブラックラが熟成されていた樽に入れてフィニッシュする事で、幾層にも織りなす華やかさとリッチで深みがある味わいを獲得した「Dewar`s 25年」をお楽しみいただけます。

両端に華を添えるシングルモルトとして今回は特別にデュワーズのキーモルトとなるアバフェルディ12年とザ・デヴェロン12年をチョイス。
バカルディ社の所有する5つの蒸留所は長らくオフィシャルボトルを発売しておりませんでしたが、今回はその幻といわれていた5種のうち2種も一緒に楽しむことができる貴重な機会となります。

また、TWLのセミナーですっかり定番となったペアリングは 「Dewar`s15年のカクテル×パティシエ大野」のスイーツです。 セミナーでは初の試みとなるカクテルとスイーツのペアリングを是非お試しください!
皆さまのご参加、お待ちしております。


今回は【ウイスキーと燻製料理】をテーマに、
来場して頂いた方に楽しんで貰えるイベントを目指します。

OPNE 13:00
CLOSE 17:00
Re OPEN 19:00

目玉企画は以下の5点!!
Ⅰ 【オールドボトル】を含む多数の無料試飲
Ⅱ ウイスキーボトルプレゼント抽選会
Ⅲ 【どでか燻製塊肉】の無料提供
Ⅳ ブラウンフォーマン社のウッドフォード セミナー開催決定(開始時間はまだ未定です。少々お待ちください。)
Ⅴ 他にも色々検討中!!

参加費 フェスティバル一日参加券 2200円
フェスティバル+セミナー参加券 4950円

詳細は随時決まり次第告知していきます。




日時 4月14日(日) 15:00〜17:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名
※Facebookのページで参加ボタンを押しても予約完了となりません。詳しくは下記のご予約要項をご覧ください。

今年度、四回目のセミナーは「CHIVAS THE BLEND」に決まりました。
世界初のラグジュアリーウイスキーとも言われる「シーバスリーガル」を一からブレンディングできるという通常では味わう事の出来ない経験を皆様にお届け出来る事となりました!

モルトウイスキーとグレーンウイスキー、異なる2つの原酒を混ぜ合わせることをウイスキー業界では「ブレンディング」と呼んでいます。
異なるもの同士を混ぜ合わせ個性を引き出すことで、より魅力的なウイスキーに仕立て上げるために必要なこの作業を行う人間は「ブレンダー」と呼ばれ、ウイスキー作りにおいては中核を担う存在となります。
今回の「CHIVAS THE BLEND」はこのブレンダーの仕事を体験するまたとない機会となるのです!

用意されるウイスキーはシーバスリーガルのハート(心臓)と言われる「ストラスアイラ」を中心とする5つの原酒。
・フルーティー(ストラスアイラ)
・クリーミー
・フローラル(グレーン)
・シトラス
・スモーキー

残念ながら「ストラスアイラ」以外の銘柄は非公開となっていますが、シーバスリーガルだけでなく、シーバスリーガルに使われている、ストラスアイラをはじめとする原酒5種類のウイスキーも飲めてしまう、非常にお得な企画です。
ウイスキーファンのみならず、ウイスキー初心者も楽しめるこの企画!
ぜひ、奮ってお申込ください!
コンテンツ
【1】シーバスリーガルの紹介/ブランドの歴史
【2】シーバスリーガルとシーバスリーガルのブレンドに使われる原酒5種類(飲み比べ)
【3】自分だけのオリジナルブレンド。マイ・シーバスリーガルを作

※セミナーコンテンツは変わる場合もございます。
電話でのお問い合わせはこちらまで
03-6434-1163
担当 小田

*************

【1】ご予約者氏名
【2】ご予約者電話番号
【3】複数人でご参加の場合は同行者氏名
を伝えください。
※セミナーの内容は予告なく変更がある場合があります。

*************





第8回目のゲストバーテンダーナイトはフレアバーテンダーの
《アリ》と《オーリー》をお招きして一夜限りのスペシャルナイト!
今までありそうでなかった2人のスターバーテンダーの初共演が遂に実現します!


当日行われる《オーリー》さんの2回の『フレアショー』には、
ミクソロジストでもある《アリ》さんもスポット参加して盛り上げてくれます!


さらに当日はゲストバーテンダーとしてお二人に
『一夜限りのスペシャルカクテル』もお作りいただきます。
世界を知るバーテンダーであるお二人のメイクしたカクテルを
堪能できるまたとないチャンス!
一流のフレアバーテンダーでもあるお二人のカクテルメイクをする姿も必見です☆
私たちスタッフもとても楽しみにしております。
皆さまのご予約、お待ちしております!!!


タイムスケジュール
18:00 ゲストカクテルタイム スタート
19:30 第一回フレアショー
19:45〜21:45 ゲストカクテルタイム
22:00 第二回フレアショー
22:15〜23:00 ゲストカクテルタイム
23:00 ラストオーダー
〜0:00 Close

※大変、申し訳ありませんが当日は多くのお客様にお二人のショーやカクテルを楽しんで頂く為、2時間制とさせて頂きます。
また、タイムスケジュールは予告なく変更される場合があります。ご了承ください。

**************************
ご予約は下記から
tel:03-6434-1163
web:https://www.tablecheck.com/ja/shops/tokyo-whisky-library/reserve
(webからご予約でカウンター席近くをご希望の場合はメモにご記入お願い致します。)
※お席のご希望が適わないことが御座います。あらかじめご了承ください。




「遂に登場。スコッチモルトウイスキーソサエティセミナー」

日時 3月17日(日)15:00~17:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税、サービス料込)
定員 30名


THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY
スコッチモルトウイスキーソサエティ(以下ソサエティ)という名前をご存知ですか?

世界13か国に支部があり会員数30000人以上のウイスキー愛好家の為の団体です。
本部の選定メンバーがスコットランド各地にある蒸溜所の協力を得て樽を厳選し、 そのウイスキーが樽の中で眠っていた状態で瓶詰しております。

つまり、樽どうしを混ぜ合わせず、加水せず、チル・フィルターもかけずに瓶詰しております。
これは、「熟成されていたままのウイスキーを飲みたい!」というソサエティ設立当初からの方針です。
*一部ウイスキーは、新たな試みとしてブレンドタイプが発売されたりもしています。

ソサエティに入会しないとウイスキーが購入出来ない事、シングルカスク、カスクストレングスに拘りを持っている事、 近年では、ラムやブランデーも販売を開始した事など着実にファンを増やし続けている、ソサエティの魅力をお伝えすべくセミナーを開催致します。

今回は、 ①特別に3種類の異なるウイスキーを御用意。
②ソサエティとはから始まり、選定のウイスキーの解説を講師を務めて頂くソサエティの橋本さんに説明して頂きます。
③すっかり御馴染みとなったパティシエ大野が作るプティフルとあわせたマリアージュを今回もご用意。
④更にセミナー中盤からは、遊び心満載の異なる蒸留所2か所のウイスキーをブラインドティスティングして頂きます。 2種2か所とも蒸留所を当てた猛者には、なんとその場で1万円相当のウイスキーを1本プレゼントするという大盤振る舞いです。
⑤セミナー中に、ソサエティに入会すると更に特典があります

電話でのお問い合わせはこちらまで
03-6434-1163



『謹賀新年!台湾ウィスキー KAVALAN スペシャル セミナー』

日時 1月14日(祝月) 13:00〜15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名
※Facebookのページで参加ボタンを押しても予約完了となりません。詳しくは下記のご予約要項をご覧ください。

みなさんは『KAVALAN』をご存知ですか?
カバラン蒸溜所の設立は、2005年。スコットランドからジム・スワン氏を顧問に迎え、雪山山脈の良質な水を使用した台湾初のウイスキー造りに着手、「ウイスキー造りは難しい」と言われた亜熱帯性気候を「熟成が早く進む有利性」ととらえた意欲的な取り組みで、2008年12月に「カバラン クラシック」をリリース。
昨年は品質へのこだわりが評価され、国際酒類品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2017」(ISC)「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2017」(IWSC)の著名な国際コンペで最高賞をダブル受賞という快挙を成し遂げ、今やウィスキー業界では知らぬ者がいないくらい、飛ぶ鳥落とす勢いで、急成長中のTaiwan Whiskyです。
今回のセミナーでは、当店のマネージャーにして、日本人バーテンダー初の「KAVALAN」アンバサダーである長谷川と共にセミナーを進行させて頂きます。
当日、テイスティング頂くKAVALANウィスキーも豪華なラインナップとなっております!
ディスティラリーセレクト、ソリストバーボン、ソリストヴィーニョの3種類。ソリストバーボンとソリストビーニョの様な高額ボトルはBARでも中々飲む機会は少ないと思います。 当日は、複数のシークレットボトルの試飲も行えるかも。
*シークレットボトルの詳細は当日まで非公開となります。

電話でのお問い合わせはこちらまで
03-6434-1163


【第12回 TWL ウィスキーセミナー】
「シーバスウイスキーラボ」
日時 11 月11日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込) (現金会計のみとなります)
定員 30名

モルトウイスキーとグレーンウイスキー、異なる2つの原酒を混ぜ合わせることをウイスキー業界では「ブレンディング」と呼んでいます。
異なるもの同士を混ぜ合わせ個性を引き出すことで、より魅力的なウイスキーに仕立て上げるために必要なこの作業を行う人間は「ブレンダー」と呼ばれ、ウイスキー作りにおいては中核を担う存在となります。
今回の「ザ・シーバスウイスキーラボ」はこのブレンダーの仕事を体験するまたとない機会。

① シーバスリーガルの紹介/ブランドの歴史
② シーバスリーガルとシーバスリーガルのブレンドに使われる原酒5種類(飲み比べ)
③ 自分だけのオリジナルブレンド。マイ・シーバスリーガルを作ろう

店舗宛にご連絡下さい。 03-6434-1163

お名前 携帯電話の番号 参加人数様(お連れ様のフルネームも必要になります)

【第11回 TWL ウィスキーセミナー】
『家庭でもできるフォトジェニック カクテル。ボタニカル ハイボール セミナー』
TOKYO Whisky Library × Whisktail.tokyo
日時 10月14日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名

今回のテーマは「ボタニカル×ハイボール」 「シトラス」「スパイシー」「フルーティー」 の3つをテーマにした3種類のハイボールを参加者の方々にレクチャー致します。
どちらかと言えば男性的なイメージだった「ウイスキー」ですが、 昨今のハイボールブームで女性の間でもハイボールの認知度はぐっと上がりました。
もはやブームというよりかは、定着した感のあるハイボール。
ここでひとつ"進化系ハイボール"をマスターしてご自宅での飲みに彩りを加えてみませんか?
講師には 【Whisktail.tokyo(ウィスクテイル ドット トウキョウ)】のメンバーに来ていただける事になりました。 新進気鋭のバーテンダーチーム「Whisktail.tokyo」が開発したボタニカルハイボールをマスターすれば女子会やホームパーティも盛り上がる事間違いなしです。
ご参加、お待ちしております!

セミナーのハイボールラインナップ
◎テイスティングラインナップ
・グレンモーレンジィ×シトラス
・タリスカー×スパイシー
・グレンモレンジィ×フルーティー

【第10 回 TWL ウィスキーセミナー】
『ポートシャーロット 10 年発売記念 アイラ島・ ブルイックラディ 蒸留 のテイスティングセミナー 』
日時 9月2日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サービス料込み)
定員 30名

ブルイックラディ蒸留所は1994年に一度閉鎖されたものの、2000年12月19日にかの有名なジム・マッキューワン氏によって蘇りました。
それ以来、ブルイックラディ蒸留所は精麦、蒸溜、熟成、ボトリングのすべてをアイラで行い、テロワールという思想をウイスキー造りに取り入れています。また、地産地消にこだわり、アイラ島産の大麦を使用することで、地元産業を復活させました。
まだまだ他の土地で栽培された大麦も併用していますが、将来は100%アイラ産にすることが目標で、現在では19軒の農家がこの蒸留所の為に大麦を栽培しています。

◎テイスティングラインナップ
・ブルイックラディ クラシックラディ
・オクトモア 8.1
・ポートシャーロット10年
・ポートシャーロット アイラバーレイ2011

【第9回 TWL ウィスキーセミナー】
『ジャパニーズウィスキー初開催。富士山麓テイスティングセミナー』

日時 8月5日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サービス料込み)
定員 30名

今回のセミナーで扱わせて頂くウィスキーは、「富士山麓」。
世界中で行われる酒類競技会で数々の賞に輝き、 世界的な酒類品評会の「インターナショナル・スピリッツチャレンジ(ISC)2015」では2年連続で金賞を受賞する等、 その実力最も高く評価されているジャパニーズウィスキーの1つです。

今回は富士山麓蒸溜所のブレンダーの【樋浦竹彦氏】をお招きし、富士御殿場蒸溜所における、モルト及びグレーン原酒の作り分けとこだわりについて試飲を交えて説明すると共に、「富士山麓」ブランドの商品特長を紹介して頂きます。

◎テイスティングラインナップ
・モルト原酒(フルーティー)
・グレーン原酒(ヘビー、ミディアム、ライトの3タイプ)
・富士山麓樽熟50°
・富士山麓シグネチャーブレンド

第8回 TWL 【体験型】ウイスキーセミナー
「今日からあなたもバーテンダー・家庭で出来るシリーズ第二弾!美味しいハイボールの作り方」

日時 6月24日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3500円(税込10%別途)
定員 30名

バーテンダーの世界チャンピオンが愛用するバーツールメーカー【BIRDY】とタイアップ第二弾! 皆様に実際にハイボールを作っていただき「自宅で出来る本気のハイボールの作り方」 を、体験して体感できるワークショップ型のセミナーを行います! 水割りに欠かせないバーツールをレンタルし、当日は「ガイアの夜明け」等にも出演された経験のあるBIRDY.のブランドマネージャー「横山哲也氏」をお招き、バーテンダーがソーダ割を作るのに欠かせない”プロの仕事道具”の解説をして頂きます。 一流のバーテンダー達が愛用する本格ブランドのアイテムを実際に使って頂けるチャンスです。希望者は実際に購入して頂くこともできます。

13:00~15:00 会費 3,850円 (税込サービス料込み) 定員 30名

ご予約は店舗にご連絡下さい。03-6434-1163 担当 小田、松岡

『TWL初開催 バーボン&アメリカンウィスキーセミナー!世界No.1アメリカンウィスキーセミナー』

ウイスキーブームが活況を見せるなか、海外では大人気だけど、まだまだ日本であまり知られていないアメリカンウィスキーの魅力を「ジャックダニエル」、「ウッドフォードリザーブ」の蒸溜元であるブラウンフォーマン社から講師をお招きし、テイスティングとフードペアリングを交えながら、皆様にお伝えさせていただきます。

<ティステイングのラインナップ>
・ジャックダニエルハイボール
・ジャックダニエル
・ジャックゴールド
・ウッドフォードリザーブ
・ウッドフォードリザーブ ダブルオーク

13:00~15:00 会費 3,500円 (税込サ別) 定員 30名

ご予約は店舗にご連絡下さい。03-6434-1163 担当 小田、松岡

大人気のウイスキーセミナー。今回はスコットランドのハイランド地方のグレンモーレンジィ蒸留所にスポットをあてて開催致します。
講師にMHDシングルモルトアンバサダーである、ロバート・ストックウェル氏(通称:ボブ氏)をお招きし、グレンモーレンジィの魅力を余す事なくお伝え致します。
セミナーですっかり定番となったペアリング スイーツもご用意。パティシエ大野のオリジナルスイーツでウイスキーの魅力を最大限に引き出します。

≪テイスティングのラインナップ≫
・グレンモーレンジィ オリジナル
・グレンモーレンジィ ラサンタ12年
・グレンモーレンジィ 18年
・グレンモーレンジィ シグネット

13:00~15:00 会費 3,500円 (税込サ別) 定員 30名

10月6日(木)・7日(金)に2015 カクテルコンペティション『Word Class』で  世界チャンピオンに輝き当店のカクテル監修をしている金子道人氏が ゲストバーテンダーとして登場!

東京カレンダー WEB版に掲載頂きました。本日表参道にオープンのバ―&ラウンジ!圧巻1200種類のウィスキーがお出迎え!

「Whisky+Music+Serendipity」をテーマに大人が集う大型のバー&ラウンジがOPEN。サラダからお肉、パスタやご飯等、ウイスキーに合うフードを数多く揃えておりますので、ディナー前、ディナーで、2軒目で、など様々な場面でご利用頂けます。

ウイスキーが図書館の本の様に壁一面に並んだ特別な空間。
「Whisky+Music+Serendipity」をテーマに大人が集う大型のバー&ラウンジ。

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